A Secretaria Municipal de Cultura oficializou a abertura do edital de chamamento público para a seleção de estabelecimentos gastronômicos que desejam integrar a praça de alimentação do 8º Festival de Inverno de Indaiatuba. O evento, que já está consolidado no calendário oficial da região, acontecerá em dois finais de semana: de 03 a 05 e de 10 a 12 de julho de 2026, no Parque Ecológico.

A iniciativa visa selecionar cinco estabelecimentos sediados no município para ocuparem os espaços da categoria “Pratos Locais”. O objetivo é fomentar a economia da cidade, valorizar a diversidade culinária local e oferecer visibilidade aos bares, restaurantes e lanchonetes de Indaiatuba durante um dos eventos mais movimentados do calendário de eventos da Cultura.

As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente de forma online, pelo portal da Secretaria de Cultura (https://cultura.indaiatuba.sp.gov.br/editais/), até o dia 07 de junho de 2026.

Para participar, o estabelecimento deve ser pessoa jurídica (CNPJ ativo) do ramo gastronômico, estar sediado e em funcionamento em Indaiatuba, possuir Alvará de Funcionamento vigente e estar em dia com as obrigações fiscais, apresentar uma proposta de "Prato Principal" com valor de venda entre R$ 35,00 e R$ 70,00, entre outros. O edital completo pode ser acessado na Imprensa Oficial da última quarta-feira (06/5), edição nº 3587, https://www.indaiatuba.sp.gov.br/comunicacao/imprensa-oficial/edicoes/     

Regras da Gastronomia: Foco no Saudável

Uma novidade deste edital é a exigência técnica para as receitas. O prato proposto deve conter, no mínimo, uma proteína e um acompanhamento, além de utilizar pelo menos dois ingredientes saudáveis (alimentos in natura ou minimamente processados). A proposta deve ser prática para o consumo em ambiente de festival e fiel à ficha técnica apresentada no ato da inscrição.

O processo de escolha será rigoroso e dividido em três fases, habilitação Documental, Pré-Seleção Técnica e Avaliação Prática (Degustação), neste quesito, caso haja mais de 10 inscritos habilitados, os candidatos pré-selecionados deverão preparar o prato para um júri técnico composto por chefs e especialistas, que avaliarão sabor, apresentação e técnica.

Contrapartida Social

Em substituição às taxas de participação, os estabelecimentos selecionados deverão realizar uma contrapartida social. Cada contemplado deverá doar o equivalente a R$ 500,00 em fraldas geriátricas (tamanhos G ou EG) ao Fundo Social de Solidariedade de Indaiatuba (Funssol). A entrega deve ser comprovada até o dia 01 de julho de 2026. 

O Festival de Inverno une gastronomia, música e cultura para todos os gostos, atraindo público de toda a região. Com este edital, garantimos uma seleção transparente e de alta qualidade para o nosso público, ao mesmo tempo em que apoiamos as ações sociais do Funssol", destaca a secretária de Cultura, Tânia Castanho.

O Festival de Inverno de Indaiatuba já se tornou uma referência no calendário cultural da cidade e atrai não apenas os moradores locais, mas também turistas de toda a região. Com uma programação que equilibra grandes apresentações musicais, intervenções artísticas e uma gastronomia de alto nível, o evento movimenta a economia local e fortalece a identidade cultural do município.