Funcionários da Secretaria Municipal da Educação da Prefeitura de Indaiatuba estão participando do curso de Educação à Distância Interdisciplinaridade, Alimentação e Nutrição no Currículo Escolar, oferecido pela Universidade Estadual Paulista “Julio de Mesquita Filho” (UNESP).

O objetivo do curso é inserir atividades teóricas e práticas de promoção da alimentação e nutrição na escola como parte do rol de disciplinas de estudantes de graduação, extensivas à formação permanente de professores do Ensino Fundamental. As atividades do curso são voltadas às práticas pedagógicas desenvolvidas na Educação Infantil e no Ensino Fundamental.

Dez funcionários da Secretaria da Educação participam do curso que tem carga horária de 60 horas. Ao término ele receberão o certificado de curso de extensão fornecido pela Unesp. Durante o curso são feitos os estudos do que ocorre no município na área de nutrição escolar. Após análises são selecionados três projetos que já são desenvolvidos nas unidades escolares para potencializar as ações dos mesmos.

Dentre eles, foi selecionado pelos participantes do curso, o projeto self-service do EJA (Educação de Jovens e Adultos), que busca desenvolver a autonomia dos alunos através da escolha consciente de alimentos, buscando a correta nutrição e evitando o desperdício de alimentos. O projeto de avaliação antropométrica da Emeb Prof. “Oswaldo Antonio Tuon” tem o objetivo de traçar um perfil fisiológico com os alunos e relacioná-lo com os hábitos alimentares. Fazendo com que as crianças entendam a relação entre boa alimentação e a saúde. O projeto de horta da Emeb “Profª. Elvira Maria Maffei” transfere ao aluno a formação de hábitos saudáveis de alimentação por meio do conhecimento do cultivo de legumes e verduras.

O curso também é baseado na Lei Federal 11.47 de 6 de junho de 2009 que no artigo 15 diz: “compete ao Ministério da Educação propor ações educativas que perpassem pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional”.

As aulas têm o apoio do Departamento de Educação do Instituto de Biociências de Botucatu; Fundação Parque Tecnológico Itaipu - Centro de Referência em Segurança Alimentar Nutricional Sustentável - Cresans Tembi’u Porã e do Instituto Harpia Harpyia que é uma agência de defesa e promoção do direito humano básico ao alimento e à nutrição, e instrumento de articulação de programas e projetos de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável.